Ulft, Netherlands

 

Nieuwe uitbaters willen 'glorie' van Hendrixen behouden in binnenstad

Na een half jaar is het Doetinchemse Grand-café Hendrixen in de binnenstad weer open. Aaron Wallis gaat samen met zijn vrouw Hellen de uitdaging aan in de Grutstraat. Met een eigen zaak is er een droom uitgekomen.
Bart Sollman | 23 mei 2023 13:24 | Aangepast op 23 mei 2023 13:24
“Ik heb deze ambitie altijd al sterk van binnen gehad”, zegt de trotse uitbater Aaron. “Met een beetje geluk en een beetje samenwerking is het nu tot stand gekomen. Om dit samen met Hellen te mogen doen, is écht een droom die uitkomt.” Het concrete idee ontstond toen het echtpaar in gesprek kwam met Walter Hendrixen, de pandeigenaar en voormalig uitbater. Het echtpaar huurt het pand van de familie Hendrixen, van wie zij naar eigen zeggen het vertrouwen hebben gekregen.

Hoewel de eigenaren aan het interieur weinig hebben veranderd, gaat de gast wel iets merken van de overname. “Het oude sfeertje, maar wel met nieuwe mensen om je heen”, schetst Aaron. “De uitstraling, de menukaarten, de presentatie is anders geworden. Dat is het grote verschil.” De uitbater heeft er heel bewust voor gekozen om de naam Hendrixen te behouden: “Er zit zo’n goede vibe in deze mooie zaak, dat heeft het al en moet je behouden. We willen het Grand-café voortzetten in de oude glorie.”

Foto: REGIO8

Lees meer over:

Binnenstad|Horeca|Doetinchem|

Meest gelezen

N318 tussen Aalten en Winterswijk maand lang dicht

Davie Klein Gunnewiek | 29 mei 2023 12:30

Mañana Mañana in zwaar weer maar gaat wel door

Redactie REGIO8 | 27 mei 2023 19:50

Lees ook

Duitse gasten testen de horeca in Groenlo

Voor de coronaperiode zat het bezoek van de Duitse gast aan de Achterhoek duidelijk in de lift, wat ...

Verkeersregelaars 'bewust aangereden' bij afsluiting

Twee verkeersregelaars zijn dinsdag volgens de Gemeente Doetinchem bewust aangereden bij de afsluiti...

Internationaal volleybaltoernooi in Doetinchem

Als voorbereiding op het nieuwe seizoen vindt komend weekend de eerste editie van het Active Living ...

Weg bij centrum van Doetinchem gaat dicht

De Gaswal en de C. Missetstraat bij het centrum van Doetinchem worden vanaf het einde van de maand m...

Kraan valt op nieuwbouwwoningen in Doetinchem

Een kraan is woensdagmorgen op twee nieuwbouwhuizen gevallen in de wijk Wijnbergen in Doetinchem. Tw...

Doetinchem ziet miljoenen verdwijnen door 'foute komma'

Door een werknemer die een verkeerd teken plaatste, heeft de gemeente Doetinchem een aantal miljoene...