Foto: REGIO8
De Grutstraat in Doetinchem is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een waar horeca-epicentrum. Waar zo'n tien jaar geleden nog aanzienlijk minder horecagelegenheden te vinden waren, wordt de straat inmiddels bijna volledig gevuld door cafés en restaurants. Wat heeft die ontwikkeling teweeggebracht?
Volgens horecaondernemer Luc Schatorjé, die onder meer Gringo’s onder zijn hoede heeft, draagt de komst van alle verschillende horecazaken bij aan de verandering van de straat. "Nu is natuurlijk alles bijna horeca geworden, dus je ziet veel meer terrassen en terrassen betekent mensen", vertelt hij. Die ontwikkeling zorgt er volgens hem voor dat de straat drukker wordt en meer bruist.
De Grutstraat kent inmiddels een grote diversiteit aan horecazaken en concepten. Volgens de ondernemers is juist die afwisseling de kracht van de straat. "Zonder de rest hebben wij minder bezoekers in ons nachtleven", vertelt Pascal van der Beek, die meerdere uitgaansgelegenheden onder zijn hoede heeft, waaronder 22-24 en Sequoia.
Dezelfde ondernemers
Achter de verschillende horecazaken in de Grutstraat blijken opvallend vaak dezelfde ondernemers te zitten. Zo vallen 22-24, Sequoia en Xava onder Pascal. Aaron Wallis heeft Hendrixen en sinds kort ook Bar Berlin onder zijn hoede. Luc Schatorje heeft met onder meer Gringo’s, Macamba en Lola’s meerdere zaken in de straat. Daarnaast werkt hij met zijn team aan een nieuw concept: de Franse bistro Coco. Zijn groeiende horeca-aanbod leverde hem en zijn zaken onlangs zelfs de bijnaam het ‘Gringo’s-imperium’ op.
De bestaande ondernemers blijven hun zaken uitbreiden, terwijl de beschikbare panden inmiddels schaars zijn. Daarmee kan het lastig zijn voor een nieuwe ondernemer om iets te starten in de straat. “Als er één ondernemer meerdere panden heeft, dan kom je daar natuurlijk een stuk moeilijker tussen", erkent Van der Beek.
