Ulft, Netherlands

Nieuwe uitbaters willen 'glorie' van Hendrixen behouden in binnenstad

Na een half jaar is het Doetinchemse Grand-café Hendrixen in de binnenstad weer open. Aaron Wallis gaat samen met zijn vrouw Hellen de uitdaging aan in de Grutstraat. Met een eigen zaak is er een droom uitgekomen.
Bart Sollman | 23 mei 2023 13:24 | Aangepast op 23 mei 2023 13:24
“Ik heb deze ambitie altijd al sterk van binnen gehad”, zegt de trotse uitbater Aaron. “Met een beetje geluk en een beetje samenwerking is het nu tot stand gekomen. Om dit samen met Hellen te mogen doen, is écht een droom die uitkomt.” Het concrete idee ontstond toen het echtpaar in gesprek kwam met Walter Hendrixen, de pandeigenaar en voormalig uitbater. Het echtpaar huurt het pand van de familie Hendrixen, van wie zij naar eigen zeggen het vertrouwen hebben gekregen.

Hoewel de eigenaren aan het interieur weinig hebben veranderd, gaat de gast wel iets merken van de overname. “Het oude sfeertje, maar wel met nieuwe mensen om je heen”, schetst Aaron. “De uitstraling, de menukaarten, de presentatie is anders geworden. Dat is het grote verschil.” De uitbater heeft er heel bewust voor gekozen om de naam Hendrixen te behouden: “Er zit zo’n goede vibe in deze mooie zaak, dat heeft het al en moet je behouden. We willen het Grand-café voortzetten in de oude glorie.”

Foto: REGIO8

Lees meer over:

Binnenstad|Horeca|Doetinchem|

Lees ook

Vierde landstitel lonkt voor Orion Stars na tweede overwinning op Lycurgus

Orion Stars uit Doetinchem heeft zich een ideale uitgangspositie verschaft voor het binnenhalen van ...

Bocholts laatste ooggetuigen beschrijven het einde van de oorlog in een volledig gebombardeerde stad

"Die voortdurende luchtalarmen waren voor ons kinderen gewoonweg vreselijk!" Indringend beschreef Ma...

Estafettelopers Doetinchem zijn binnen, vrijheid vieren kan beginnen

Na een nachtelijke estafetteloop van bijna tien uur is maandag rond 10.45 uur het vrijheidsvuur aang...

Boumans geniet nog altijd na van Koningsdag: ‘Alleen maar blije mensen gezien’

Het is inmiddels alweer een week geleden, maar op zaterdag 26 april stond heel Doetinchem op zijn ko...

Motorrijder scheurt met 189 km/u (!) over tachtigweg in Doetinchem

Een 28-jarige motorrijder is zijn rijbewijs kwijt nadat hij op dinsdag 22 april met een snelheid van...

Doetinchemse burgemeester wil start Tour de France naar de grensstreek halen

Burgemeester Mark Boumans van Doetinchem wil samen met de Duitse collega’s in de grensregio de Tour ...