De Limburgse eredivisieclub maakt de komst bekend op de eigen website. De 22-jarige Dahlhaus, die zowel op de linker- als rechterflank kan spelen, tekent een contract voor twee jaar bij Fortuna Sittard. De afgelopen drie jaar stond de Doetinchemmer onder contract bij FC Eindhoven. Bij de Noord-Brabanders was hij een vaste waarde.
Hoewel hij in de Achterhoek geboren is, doorliep Dahlhaus de jeugdopleiding van Vitesse. In de zomer van 2020 maakte hij de overstap van Arnhem naar Willem II. FC Eindhoven plukte de Doetinchemmer in 2021 op in Tilburg.