Primeur pannenkoekenprinter in Ruurlo

“Het komt van een kickstartersproject uit Amerika”, vertelt kok Rob Weijers. Met de pannenkoekenprinter kunnen speciale vormen en kleuren worden gemaakt. “Het duurt ongeveer tien minuten, maar het ligt aan de complexiteit van het ontwerp.” Zijn geprinte pannenkoeken dan wel net zo lekker? “De printer doet helemaal niets met de smaak. Wat je erin doet, is wat eruit komt.”

De bakkers uit Ruurlo hebben niet eens de hoofdprijs hoeven betalen voor het unieke apparaat. “De printer kost ongeveer vijfhonderd dollar in Amerika. Je kan hem helemaal zelf in elkaar zetten. Hij wordt nog verbeterd met software updates.” De klanten van de Heikamp zien volgens de kok geen hogere prijzen op de menukaart. “De prijs is natuurlijk relatief laag, want er gaan maar weinig beslag op een printje.”

Op 10 augustus wordt de pannenkoekenprinter gepresenteerd bij de Ruurlose Pompdagen. Vanaf dan kunnen mensen ook in het restaurant terecht voor een geprinte pannenkoek.