"In het begin was iedereen heel enthousiast en was het nieuw, maar gaandeweg komen ze er toch wel achter dat het heel veel werk is en haken ze af", aldus bestuurslid Ronald Sasbrink Harkema tegen RTV Slingeland. "Wij kijken gewoon vooruit en zijn nu voor het derde jaar op rij met zeven heel enthousiaste deelnemers. Die elke keer als we vragen 'gaan we verder?' volmondig 'ja!' roepen. We willen dit gewoon lekker in stand houden, iets leuks neerzetten en ons presenteren."
Een van de restaurants die meedoen is de met een Michelinster onderscheiden Strandlodge. Volgens Sasbrink Harkema is het niet aan de orde dat de Strandlodge als uithangborg voor het evenement fungeert. "We zijn allemaal uithangbord. We doen het allemaal op onze eigen manier. Ik denk dat we met elkaar, de gehele horeca, ook de horeca die niet meedoen, het uithangbord zijn voor de horeca in Winterswijk. En ik denk ook dat we de afgelopen jaren heel veel goede dingen hebben laten zien met elkaar."
