“Ik wil mensen laten proeven van de sfeer, vandaar de openingsactie”, zegt eigenaar Berry Boerman van Cafetaria De Houtkamp. Naast de bijzondere prijs, grijpt hij met de inrichting van de nieuwe zaak ook terug naar de jaren ’50. Zo prijkt aan de muur een grote afbeelding van Heebing Supermarkt, in 1959 gevestigd op dezelfde locatie aan de Dr. Huber Noodtstraat. De cafetaria is verder gevuld met gouden platen van Elvis, schaalmodellen van oldtimers en een authentieke inrichting. “Omdat wij teruggaan naar die stijl, vinden we het ook leuk om de naam Houtkamp terug te laten komen”, zegt Boerman.
De keuze voor een jaren ’50-inrichting is er voor Boerman een op gevoel geweest. “De romantiek, de muziek, de kleuren, het neon, het chroom”, zo somt hij op. “Het is gewoon helemaal mijn ding vanaf dat ik eind jaren ’70 de film Grease zag.” Of er genoeg patat in de zaak ligt nu de porties voor een dubbeltje per stuk worden verkocht? “Zeker, en anders krijgen we het aangevuld”, benadrukt Boerman. “We willen iedereen kunnen bedienen.”
Foto: REGIO8
