“Onze droom is om van dit bedrijf een plek te maken die binnen ecologische grenzen werkt”, vertelt Joanne Malotaux over de droom met Burgerboerderij De Patrijs. “Een boerderij die de aarde niet belast, waar de vogels weer fluiten en waar goed en gezond voedsel wordt geproduceerd.” Malotaux geeft aan dat de producten die worden geproduceerd op de boerderij direct aan leden worden geleverd: "We willen onze producten in een straal van maximaal vijftien kilometer van de boerderij afzetten." In verslokalen die in dorpen rondom de boerderij staan kunnen geïnteresseerden kaas, yoghurt en eieren kopen. De overige producten die te koop zijn komen van andere duurzame boerderijen uit de regio.
Volgens Malotaux, voormalig studente van de Wageningen Universiteit, is de patrijs een belangrijke graadmeter voor de biodiversiteit op de boerderij: "De patrijs is onze gids. Het is een vogel die hier van oudsher in het landschap veel voor kwam en eigenlijk verdwenen is met de komst van de intensivering van de landbouw. Wat hij nodig heeft zijn insecten en ruige akkerrandjes om zich te verschuilen, die zijn er nu niet en die willen we weer terugbrengen. Op het moment dat we het de patrijs hier weer naar z’n zin weten te maken, dan weten we dat het hier voor heel veel andere soorten ook een goed thuis is.”
'Ruim 4,6 miljoen euro binnen'
In totaal is er 4,8 miljoen euro nodig voor de overname van de boerderij, door middel van een crowdfunding hoopt het paar het resterende bedrag van anderhalve ton bij elkaar te krijgen.
"De overname van het bedrijf is nog niet rond maar we zijn er bijna", zegt Malotaux. "We hebben ruim 4,6 miljoen binnen. We hopen met de crowdfunding de overname rond te krijgen en in januari hier van start te kunnen gaan."
Foto: REGIO8
