"Groenlo is van oudsher een fantastische brouwstad en het bier stroomt door onze aderen", vertelt Rob Porskamp, de kastelein van Brouwersnös. Onder begeleiding van brandweerlieden en een dweilorkest werden de immense ketels maandag naar de brouwerij, op steenworp afstand van de oude Grolsch-fabriek, gebracht. "Het is toch een hele speciale dag," vertelt Jos Oostendorp, een van de initiatiefnemers van de brouwerij. "Het moment dat de ketels door het dak naar binnen komen, is toch wel heel bijzonder."
Brouwersnös wil vanaf eind maart verschillende speciaalbieren in productie nemen. Voor het zover is, wordt de brouwerij eerst gebruiksklaar gemaakt. "Alle leidingen worden gelegd en de proefbrouwsels gemaakt", zo legt Oostendorp uit. Volgens hem neemt dit ongeveer zes weken in beslag. Of het bier van Brouwersnös dezelfde wereldfaam gaat bereiken als Grolsch, weet Oostendorp niet. "Zullen we gewoon eerst eens beginnen in de Achterhoek en Twente en dan met export over de Ijssel en naar Duitsland."
Foto: REGIO8
