"In Italië gebruiken verschillende families hun eigen limoncellorecept, zo heb ik het ook gedaan", vertelt Joris van Londen. "Roel kwam bij mij en die kwam het proeven en die keurde het goed." De samenwerking van de Achterhoekers kwam snel tot stand. "Ik zag hem in zijn tuintje schillen in de zon", vertelt Roel Tomassen. "Dat zag er zo lekker uit dat ik zei; nou dan gaan we toch verder als Achterhoekse Limoncello." Inmiddels wordt voorraad na voorraad verkocht en zijn ook slijters en horecazaken buiten de Achterhoek geïnteresseerd in het product van Joris en Roel. "Je laat mensen je drankje proeven en dat is gewoon gaaf", vindt Van Londen.
"Het is behoorlijk uit de hand aan het lopen", aldus Tomassen. "Zelfs in onze vakantie vergt het veel tijd." De twee begonnen met het produceren van zevenhonderd flessen en toen dat goed ontvangen werd kwam daar nog zo’n lading bij. Met Gaele Goud en Oerend Oranje zijn er nu twee smaken van de Achterhoekse limoncello en arancello uitgebracht. "Nu drie maanden later zijn we 1.500 flessen in drie weken aan het produceren. Dat geeft denk ik wel aan dat we flink aan de bak moeten." Voor de toekomst zijn de vrienden wel van plan om verder te bouwen aan het Loerbeekse Limoncello-imperium, laat Van Londen weten: "Wie weet wat er volgend seizoen nieuw is van de Achterhoekse Limoncello."
Foto: REGIO8
