"Het heeft een half jaar geduurd", liet leerling Jaël, een van de oprichters, weten. "Maar vandaag was het dan eindelijk zo ver." De scholieren hebben onder begeleiding van docenten alle voorbereidingen getroffen voor de winkel. "Je moet een heleboel regelen met contracten en vergunningen", ervoer mede-oprichter Ibo Woud. "Maar ook gewoon de basisspullen als vloerbedekkingen en een stofzuiger. Dat moet je toch met z’n allen zien te regelen."
Wethouder van de gemeente Doetinchem, Maureen Sluiter, opende samen met de scholieren de pop-up store. "Het is een fantastisch mooi initiatief", aldus een enthousiaste wethouder. "Juist omdat het vanuit de leerlingen zelf komt. Én het is een hele mooie tijdelijke invulling van een pand dat anders leeg gestaan had."
De helft van de winst die de leerlingen maken gaat naar stichting Make a Wish. Pop-store IJS&CAKES blijft tot en met volgende week zondag geopend.
