Ulft, Netherlands

 

Groenlose slager gaat strijden in Frankfurt

Regio8 | 5 mei 2016 11:59 | Aangepast op 5 mei 2016 11:59

"Het is een vakwedstrijd voor de slagersjeugd", zo legt Gerwin Starink, de baas van Maarten in de Eibergse Keurslagerij Boenders, uit. Bij de Nederlandse vakwedstrijden in januari werd Maarten eerste. "Dat geeft je gelijk een ticket voor de internationale wedstrijd", aldus Starink. Vrijdag en zaterdag is het dan zover. Samen met elf andere deelnemers strijdt Maarten om de titel: "Voor mij is het al wekenlang een routine", zegt de ogenschijnlijk zenuwloze Maarten. "Ik weet precies wat ik ga doen."

De afgelopen weken stonden in het teken van de voorbereiding op de wedstrijd. "Mijn collega’s zijn misschien nog wel meer zenuwachtig dan ik", aldus de jonge slager. Collega’s van Maarten hebben zelf ook aan de wedstrijden meegedaan en hebben hem in de eigen slagerij klaargestoomd voor de wedstrijd in Frankfurt. "Het voel niet zozeer als alleen het succes van Maarten", vindt Starink. "Maar van de volledige slagerij."

Young Butchers’ Competition in Frankfurt
De wedstrijd in Frankfurt op 6 en 7 mei bestaat uit verschillende onderdelen. Zo zal Maarten daar onder meer een runderbil moeten uitbenen en een lamsbout omtoveren tot een mooie schotel. Maarten heeft er in ieder geval zin in: "Het gaat goedkomen", aldus de slager. Bij winst wacht er zondag een groot feest in slagerij Boenders in Eibergen.

Meest gelezen

Historische klinkers blijven voorlopig liggen in 's-Heerenberg

Charlotte van de Kant | 28 nov 2022 15:54

Buurt klaar met overlast van arbeidsmigranten in Ulft

Nick Hermsen | Bart Sollman | 25 nov 2022 15:43

Lees ook

De Graafschap ontslaat trainer Mike Snoei

De Graafschap heeft trainer Mike Snoei ontslagen. De Didamse oefenmeester wordt verantwoordelijk geh...

Noordrijn-Westfalen kiest voor 2G-methode

De Duitse deelstaat Noordrijn-Westfalen wil met ingang van maandag gebruik maken van de 2G-methode ...

Duitse handelaar snapt niks van verbod

Eigenaar Hayo Wolff van de Duitse vuurwerkhandelaar Heron Fireworks heeft geen enkel begrip voor h...

Stichting vindt coronaprotest ongepast

Stichting 4 en 5 mei Lichtenvoorde noemt het protesteren bij een oorlogsmonument in de plaats ongepa...

Brandstichter van Maserati veroordeeld

Een 35-jarige man uit Etten is onder meer veroordeeld voor het in brand steken van een Maserati ruim...

REGIO8 blikt met mededirecteur Ronnie Degen van De Feestfabriek uit Hengelo terug op het jaar 2021 w...