Ulft, Netherlands

Groenlose slager gaat strijden in Frankfurt

Regio8 | 5 mei 2016 11:59 | Aangepast op 5 mei 2016 11:59

"Het is een vakwedstrijd voor de slagersjeugd", zo legt Gerwin Starink, de baas van Maarten in de Eibergse Keurslagerij Boenders, uit. Bij de Nederlandse vakwedstrijden in januari werd Maarten eerste. "Dat geeft je gelijk een ticket voor de internationale wedstrijd", aldus Starink. Vrijdag en zaterdag is het dan zover. Samen met elf andere deelnemers strijdt Maarten om de titel: "Voor mij is het al wekenlang een routine", zegt de ogenschijnlijk zenuwloze Maarten. "Ik weet precies wat ik ga doen."

De afgelopen weken stonden in het teken van de voorbereiding op de wedstrijd. "Mijn collega’s zijn misschien nog wel meer zenuwachtig dan ik", aldus de jonge slager. Collega’s van Maarten hebben zelf ook aan de wedstrijden meegedaan en hebben hem in de eigen slagerij klaargestoomd voor de wedstrijd in Frankfurt. "Het voel niet zozeer als alleen het succes van Maarten", vindt Starink. "Maar van de volledige slagerij."

Young Butchers’ Competition in Frankfurt
De wedstrijd in Frankfurt op 6 en 7 mei bestaat uit verschillende onderdelen. Zo zal Maarten daar onder meer een runderbil moeten uitbenen en een lamsbout omtoveren tot een mooie schotel. Maarten heeft er in ieder geval zin in: "Het gaat goedkomen", aldus de slager. Bij winst wacht er zondag een groot feest in slagerij Boenders in Eibergen.

Meest gelezen

Achterhoekers nemen OK in Arnhem over

Jasper Hazelaar | 3 aug 2022 09:18

Auto te water in Doetinchem

Tim Rondeel | 5 aug 2022 09:33

Helikopters vliegen laag boven de Achterhoek

Jasper Hazelaar | 5 aug 2022 20:37

Lees ook

Tweede ster voor veiligheid in Bronckhorst

Als eerste gemeente in Nederland krijgt Bronckhorst woensdag de tweede ster voor het proces Veilig B...

Volg de Zwarte Cross via radiozender REGIO8

Radiozender REGIO8 besteedt de komende dagen aandacht aan de Zwarte Cross. Zowel op vrijdag-, zaterd...

Motorrijder alsnog overleden na ongeval

De 23-jarige motorrijder die vrijdagavond ernstig gewond raakte bij een ongeval in zijn woonplaats D...

Megatent gaat los op Snollebollekes

De megatent van de Zwarte Cross was zaterdagavond bomvol tijdens het optreden van Snollebollekes. Fe...

Wim geniet van koelen brug Laag-Keppel

Wim de Roos heeft de dankbare taak om onder een stralend zonnetje de ophaalbrug in Laag-Keppel in op...

Weerboer voorziet een warm weekend

Gerrit Vossers neemt iedere vrijdag voor De Gelderlander en REGIO8 de weersvoorspellingen voor het w...