Eigenaar en gastheer Henk den Herder zegt dat het een moeilijk besluit was. “Natuurlijk deed het pijn om te beslissen ermee te stoppen, maar je moet ook kijken naar de toekomst. Ik ben 70, nu nog kerngezond, maar er komt een moment dat het niet meer gaat. Dat moment wil je eigenlijk voor zijn. We gaan niet wachten tot ik achter de rollator mensen ontvang.”
“We hopen dat het een openbare plek blijft en we zien natuurlijk graag dat het een horecagelegenheid blijft”, zegt Nel Schellekens, chefkok en eigenaresse van De Gulle Waard. “Maar die mensen zullen, net als wij, heel hard moeten werken.”
