Villa Copera sluit deuren

"Ik heb het lang volgehouden, maar zoals het nu gaat ben ik alleen maar het hoofd boven water aan het houden. Mijn passie is koken voor mensen. Dat lukt nu steeds minder en dan kun je maar beter eerlijk en duidelijk zijn’’ zegt Smulders over zijn besluit om de restaurantdeuren te sluiten.

Smulders was eerder al genoodzaakt om zijn hotel in Tolkamer en zijn restaurant in Zelhem van de hand te doen. Het betekent voor de topkok niet het einde, zo verzekert hij. ‘’Ik weet zeker dat de kok in mij op den duur weer een gelegenheid zoekt waar ik gasten kan blij maken met kookkunst. Ik wil mijn gasten en de mensen die mij steunden de afgelopen periode hartelijk danken. I will be back zou ik willen zeggen."