Ulft, Netherlands

Doetinchemse bakker maakt de beste gevulde speculaas van Gelderland

Foto: REGIO8
Bakkerij Aloys Lurvink uit Doetinchem maakt volgens een vak- en consumentenjury de beste gevulde speculaas van Gelderland. Ondanks dat eigenaar Bastiaan Lurvink wel mee deed voor de winst zag hij de titel niet aankomen.
Hidde Vinkenvleugel | 17 oktober 2024 11:38 | Aangepast op 17 oktober 2024 11:38
“Het is natuurlijk fantastisch, ik was toch wel wat verbaasd”, aldus Lurvink. “Het was een categorie waar wij nog nooit aan mee hadden gedaan en als je dan meteen met de top meedoet dat is natuurlijk hartstikke mooi.” Het recept voor hun gevulde speculaas had Lurvink niet zelf gemaakt. De banketbakkers van zijn bakkerij hadden het gevulde speculaas op zich genomen. “Dat is natuurlijk top en voor hun absoluut een mooie opsteker dat het meteen zo goed in de smaak viel. Het is een echte teamprestatie.”

Tientallen bakkerijen deden mee aan de prijs en Aloys Lurvink werd door een vak- en consumentenjury beoordeeld als de beste. De jury let op vele verschillende punten zoals het uiterlijk, de brosheid, gaarheid en natuurlijk de smaak. “Wij zorgen ervoor dat de basis in ieder geval al lekker is en bij de amandelspijs doen we nog wat extra aroma’s en smaak waardoor hij volgens mij nog extra lekker wordt." Als het aan Lurvink zelf ligt dan doen ze volgend jaar gewoon weer mee en hopen ze op een nog betere score. “Helaas is het maar één keer in het jaar, maar we hopen het volgend jaar naar een nog hoger niveau te brengen”, aldus Lurvink.

Lees meer over:

bakker|speculaas|Doetinchem|

Meest gelezen

Elver trapt kerstsfeer af op schaatsbaan in centrum Doetinchem

Bart Sollman | Hidde Vinkenvleugel | 6 dec 2024 16:19

Lees ook

Doetinchem verwelkomt baby Nio als 60.000e inwoner

Het was een bijzonder bericht voor het kersverse gezinnetje uit Doetinchem. Neville en Kelly Antoniu...

Brand in ondergrondse papiercontainer in Doetinchem

De brandweer is vrijdagmiddag uitgerukt voor een brand in een ondergrondse papiercontainer in Doetin...

Elver trapt kerstsfeer af op schaatsbaan in centrum Doetinchem

Voor de 17e keer staat de inmiddels traditionele kunstijsbaan in het hartje van Doetinchem, en die w...

Oliespoor op de weg veroorzaakt mogelijk kettingbotsing in Doetinchem

Bij een kettingbotsing in Doetinchem waarbij drie voertuigen betrokken waren, zijn vrijdagochtend ge...

Doetinchemse Uitdaging zorgt voor een 'Sint voor ieder kind'

In de meeste Achterhoekse woonkamers wordt deze dagen pakjesavond gevierd, maar voor sommige gezinne...

Nieuwjaarsduik voor de derde keer het startsein van Swim to Fight Cancer

Het is inmiddels een ware traditie in de Achterhoek: een nieuwjaarsduik in Recreatieplas Stroombroek...