Ulft, Netherlands

Markthal vol oliebollen in Didam

Regio8 | 31 december 2015 11:44 | Aangepast op 31 december 2015 11:44
"Er zullen er ongeveer tien- a twintigduizend (in de hal, red.) rondzwerven", legt de bakker uit. "Ik denk dat we alles bij elkaar de honderduizend wel weer aanraken. Als de aan- en de afvoer goed zijn hebben we er zesduizend per uur." De bakker weet precies waar de perfecte oliebol aan moet voldoen. "Lekker krokant korstje en een korte afbeet. En de juiste vulling, de juiste krenten, rozijnen, appel verhouding. Dat is ook het moeilijkste van oliebollen eigenlijk wel."

Niet alleen oliebollen worden verkocht, ook andere typische oudjaarsdag hapjes worden gemaakt. "Als je twee oliebollen verkoopt, verkoop je één appelbeignet ongeveer. Sinds een paar jaar hebben we ook mini-appelbeignets. Zo'n grote appelbeignet is altijd nog wel een flinke boterham, maar zo'n mini-appeltbeignetje dan denken de mensen 'dat hapt zo lekker weg en is ook niet zo slecht', dus die gaan steeds beter eigenlijk."

Lees ook

Skunk Anansie, Goldband en Mooi Wark op de Zwarte Cross

De Zwarte Cross heeft vrijdag een lijst met 42 acts voor de editie van 2025 bekendgemaakt. Onder and...

GroenLinks en PvdA in 2026 niet samen op de lijst in Winterswijk

De lokale afdelingen van de PvdA en GroenLinks in Winterswijk hebben besloten om bij de volgende gem...

Een grijs weekend op komst volgens weerboer Gerrit

Gerrit Vossers neemt iedere vrijdag voor De Gelderlander en REGIO8 de weersvoorspellingen voor het w...

Golf van telefoontjes door nepagenten in Gaanderen

In Gaanderen was de afgelopen dagen sprake van een golf aan telefoontjes van nepagenten. Vooral oude...

Kamerøje van Nathals Live brengt voor tweede keer ode aan het Oosten

Voor de tweede keer wordt het Sourcycentrum in Zieuwent vrijdag en zaterdag omgetoverd tot de rockte...

GroenLinks en PvdA Doetinchem samen op kieslijst verkiezingen 2026

Ook in Doetinchem gaan de fracties van PvdA en GroenLinks in 2026 samen op de kieslijst voor de geme...