“Een maaltijdbox met Achterhoekse producten, daarbij kun je denken aan mosterd, boter, groente, fruit, eigenlijk alles wat hier uit de regio komt”, vertelt Charlotte von der Horst van Helmink. Maaltijdboxen zijn de afgelopen jaren steeds populairder geworden. Voornamelijk gezinnen met tweeverdieners en kinderen vinden het een makkelijke oplossing, vertelt Hans Steenbergen, trendwatcher op het gebied van voedsel. “De stijgende populariteit van maaltijdboxen zie je vooral in de grote steden”, zegt Steenbergen. “Het is dan ook niet zo gek dat deze trend ook overwaait naar de Achterhoek.”
“Wij weten niet zeker of de Achterhoeker hiervoor te porren is, het is een gok”, zegt Von der Horst. Ook Steenbergen verwacht dat het even duurt voordat het aanslaat. “Ik denk aan een aantal jaren”, zegt hij. “Wat je op het ogenblik ziet, vooral in Amsterdam, is een enorme strijd tussen allerlei bezorgers van maaltijdboxen. Het is nu voor het eerst in de regio Achterhoek, dus ik denk dat ze tijd nodig hebben om dat succesvol te laten worden.”
