Ulft, Netherlands

Drie studenten van Graafschap College Nederlands Kampioen

Drie bakkersstudenten van het Graafschap College zijn maandag in Doetinchem gehuldigd, nadat zij een eerste plek wisten te bemachtigen op de Nederlandse Kampioenschappen voor jonge brood- en banketbakkers. Volgens hun docent is het uitzonderlijk dat er zoveel bekers meegenomen worden naar deze kant van het land.
Serena Speet | Nick Hermsen | 24 april 2023 16:37 | Aangepast op 24 april 2023 16:37
"We moeten strijden met grote ROC's, zoals Amsterdam, vakschool Wageningen en noem maar op", vertelt docent Chima Henda. "Wij als Graafschap College zijn een kleine school, een kleine opleider en dan hebben we toch alle prijzen naar de Achterhoek gesleept." Zowel Sam Kappert uit Borculo, Manon Leuverink uit Varsseveld als Kyra Hoffman uit Tolkamer namen namens het Graafschap College de winst mee naar huis. De winst van Kyra, die briochebrood gebakken heeft, was het meest opvallend van de drie. "Kyra is pas een half jaar hier op de opleiding en dan ineens is ze Nederlands Kampioen", vertelt Henda. Voor Kyra was de winst een bevestiging: "Ik zat te twijfelen of ik door wilde gaan met de opleiding, maar door deze wedstrijd vind ik het wel weer leuk."

Tijdens de wedstrijd moesten de studenten binnen een beperkte tijd brood en/of banket bakken én presenteren. "Voor twee producten hebben ze vijf uur de tijd, het moet er natuurlijk netjes zijn en smaakvol uitzien", aldus de docent. Kyra had weinig zenuwen tijdens de wedstrijd. "Ik heb veel geoefend, op stage ook", vertelt de winnaar. "Dus ik ken het ondertussen wel uit mijn hoofd." De competitie is vooral bedoeld om jonge studenten te enthousiasmeren voor het vak. "Want op zo'n jonge leeftijd al meedoen aan de Nederlandse Kampioenschappen dat gaat motiveren natuurlijk", vertelt Henda.

Derde en vierde
Naast de drie kampioenen viel ook Max Derksen uit Vorden in de prijzen, hij werd derde met zijn brood. De Lichtenvoordense Gijs Papenborg werd vierde in de categorie zelfstandig werkend brood en banket.

Foto: REGIO8

Meest gelezen

De Graafschap presenteert nieuwe shirts, sponsor wil jaar langer door

Jasper Hazelaar | Remco Geurts | 11 jul 2024 15:10

Lees ook

Geparkeerde auto vliegt vlak na ritje in brand in Doetinchem

Een geparkeerde auto is woensdagmiddag in brand gevlogen in een woonwijk in Doetinchem. De eigenaar ...

Orion-groeilbriljant Beau Wortelboer is de beste jonge middenman van Europa

Bij zijn eigen Orion Stars stond Beau Wortelboer tot enkele jaren geleden nooit te boek als toptalen...

Schuur flink beschadigd na brand achter woning in Doetinchem

In een schuurtje in de tuin van een woning in Doetinchem is in de nacht van dinsdag op woensdag bran...

Orion Stars naar Estland in jacht op ticket voor Champions League

De Doetinchemse volleyballers van Orion Stars spelen in de eerste van drie kwalificatierondes voor d...

Eenzijdig ongeval in Wijnbergen, bestelbus belandt op zijn kant.

Bij een eenzijdig ongeval zaterdagavond is een bestelbus tegen een boom gebotst op de Waalseweg in W...

De Graafschap-doelman Van Oosterhout overleden, verdriet bij De Visser

Voormalig De Graafschap-doelman Harry van Oosterhout is op 77-jarige leeftijd overleden. In de jaren...