Ulft, Netherlands

Drie studenten van Graafschap College Nederlands Kampioen

Drie bakkersstudenten van het Graafschap College zijn maandag in Doetinchem gehuldigd, nadat zij een eerste plek wisten te bemachtigen op de Nederlandse Kampioenschappen voor jonge brood- en banketbakkers. Volgens hun docent is het uitzonderlijk dat er zoveel bekers meegenomen worden naar deze kant van het land.
Serena Speet | Nick Hermsen | 24 april 2023 16:37 | Aangepast op 24 april 2023 16:37
"We moeten strijden met grote ROC's, zoals Amsterdam, vakschool Wageningen en noem maar op", vertelt docent Chima Henda. "Wij als Graafschap College zijn een kleine school, een kleine opleider en dan hebben we toch alle prijzen naar de Achterhoek gesleept." Zowel Sam Kappert uit Borculo, Manon Leuverink uit Varsseveld als Kyra Hoffman uit Tolkamer namen namens het Graafschap College de winst mee naar huis. De winst van Kyra, die briochebrood gebakken heeft, was het meest opvallend van de drie. "Kyra is pas een half jaar hier op de opleiding en dan ineens is ze Nederlands Kampioen", vertelt Henda. Voor Kyra was de winst een bevestiging: "Ik zat te twijfelen of ik door wilde gaan met de opleiding, maar door deze wedstrijd vind ik het wel weer leuk."

Tijdens de wedstrijd moesten de studenten binnen een beperkte tijd brood en/of banket bakken én presenteren. "Voor twee producten hebben ze vijf uur de tijd, het moet er natuurlijk netjes zijn en smaakvol uitzien", aldus de docent. Kyra had weinig zenuwen tijdens de wedstrijd. "Ik heb veel geoefend, op stage ook", vertelt de winnaar. "Dus ik ken het ondertussen wel uit mijn hoofd." De competitie is vooral bedoeld om jonge studenten te enthousiasmeren voor het vak. "Want op zo'n jonge leeftijd al meedoen aan de Nederlandse Kampioenschappen dat gaat motiveren natuurlijk", vertelt Henda.

Derde en vierde
Naast de drie kampioenen viel ook Max Derksen uit Vorden in de prijzen, hij werd derde met zijn brood. De Lichtenvoordense Gijs Papenborg werd vierde in de categorie zelfstandig werkend brood en banket.

Foto: REGIO8

Meest gelezen

Omleidingsroute door landbouwsluis zorgt voor chaos in Wehl

Tim Rondeel | Remco Geurts | 22 sep 2023 16:24

Jonge ondernemers Julia en Quinten stappen in Café Baan in Geesteren

Remco Geurts | Hidde Vinkenvleugel | 28 sep 2023 11:07

Lees ook

Verkoop woningen bij Kapperskolk in Doetinchem start volgend jaar

Doetinchem heeft meer duidelijkheid gegeven over de toekomstige woonwijk De Kwekerij, bij Wijnbergen...

Tevredenheid over opvang asielzoekers in Doetinchem: 'Jammer dat het eindigt'

Na een ruim een jaar vertrekken de laatste asielzoekers deze week uit de crisisnoodopvang bij het st...

Chauffeur verliest container bij afrit van snelweg A18 in Doetinchem

Een vrachtwagenchauffeur is dinsdagavond een container verloren nabij de afrit van de A18 bij een fa...

Lachende gezichten door terugkeer van Okidoki Radio op REGIO8

Een kleine tien jaar na het stoppen is het geliefde radioprogramma Okidoki Radio teruggekeerd op rad...

Active Living Orion pakt rol van underdog in aanloop naar nieuw volleybalseizoen

De voorbereiding op het nieuwe seizoen is enkele weken onderweg voor de volleyballers van Active Liv...

De Graafschap pakt bij MVV Maastricht derde overwinning op rij

De goede vorm van De Graafschap is zondag doorgezet met een 1-2 overwinning op bezoek bij MVV in Maa...