"Het was een verpauperde horecagelegenheid", aldus eigenaar Jerry Weber over de staat van het pand aan de Dennenweg toen hij en zijn familie er vorig jaar zomer in trokken. "We hebben eigenlijk alles eruit gehaald en hebben met onze eigen handen dit horecabedrijf op poten gezet." Met succes, want naast nummer 18 op de lijst van de beste cafetaria's van het land, werd zoon Jerry Junior ook nog eens uitgeroepen tot Ster van het Jaar. "Dat zijn zeker mooie prijzen", vindt de talentvolle zoon van de eigenaar. "Daar is wel een beetje wijn op gedronken."
De kracht van De Dennen is volgens Jerry Junior de familie. "Je staat met de familie als één te werken", aldus de zoon. "Wij proberen de gasten blij te maken door een stukje gastvrijheid, ze te laten lachen en een stukje eten op tafel te brengen." Vader Jerry Weber is ambitieus: "We wilden een buurtcafeteria zijn, maar het is zo succesvol dat we het beleid moeten veranderen. Met de prijzen die we nu krijgen moeten we kijken hoe we dingen bij gaan stellen."
Foto: REGIO8
