Ulft, Netherlands

Michelinster in Achterhoek

Regio8 | 7 december 2015 12:33 | Aangepast op 7 december 2015 12:33
"We zijn er heel blij mee", aldus bedrijfsleider Jeroen Raadman van de Strandlodge in Winterswijk. Onder leiding van chef-kok Mike Vrijdag is het Winterswijkse restaurant sinds 2011 behoorlijk aan de weg aan het timmeren. "Hij heeft jarenlang in sterrenrestaurants gewerkt en nu staat hij op zichzelf. Dat resulteert in schitterende gerechten."

"We gaan onszelf blijven", zegt Raadman. Volgens hem zal er niet veel veranderen in de bedrijfsvoering. Wel zal er meer personeel worden aangenomen: "Ook om aan de verwachtingen te voldoen", aldus de bedrijfsleider. "Ik denk dat je heel veel mensen krijgt die specifiek naar je toe komen voor de sterrenzaak. Je moet constante kwaliteit gaan bieden."

Meest gelezen

Raad Oude IJsselstreek stemt over asielzoekersdorp

Bart Sollman | 16 apr 2025 14:19

Lees ook

Doetinchem steeds meer in de steigers voor Koningsdag

Wanneer je deze week in de buurt van de binnenstad van Doetinchem moet zijn, zal je vast even moeten...

Vordens landgoed maakt kans op nationale prijs

Tien Achterhoekse landgoederen maken kans om verkozen te worden tot mooiste tuin van Nederland. Één ...

Deze bussen rijden een andere route rond Koningsdag in Doetinchem

De buslijnen van Breng en Arriva zijn aangepast tijdens Koningsdag en de week ervoor. De gemeente Do...

Klimaatactivisten kopen zich in bij ForFarmers: 'Het moet radicaal anders'

Vier actievoerders van Extinction Rebellion Achterhoek hebben zich als officiële aandeelhouders dond...

Sterk Orion Stars uit Doetinchem wint de Nationale Beker van 2025

Orion Stars uit Doetinchem heeft in een uitverkochte Maaspoort in Den Bosch, voor de tweede keer op ...

Warmerdam klaar voor play-offs en laatste maanden als Superboer

De Graafschap heeft zaterdagavond een eenvoudige overwinning geboekt op Jong Ajax. Al na vijf minute...